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PIERRE VIDAL
La Mission Saint-Pierre 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette jeune maison de négoce, fondée en 2010 par Pierre Vidal, oenologue trentenaire formé en Bourgogne, confirme le bien qu'on pense d'elle avec trois vins sélectionnés, après une entrée remarquée dans le Guide l'an dernier. Cette Mission Saint-Pierre fait la part belle à la syrah (60 %), avec le grenache et le mourvèdre en complément. Elle livre un bouquet intense de fruits noirs et rouges, rejoints par les épices dans une bouche puissante et tannique, qui appelle une garde de deux ou trois ans. Même note et mêmes cépages pour la cuvée Instinct naturel 2011 rouge (130 000 b.), mais dans des proportions différentes, le grenache ayant le rôle principal: un vin suave, souple, fruité et épicé, qualifié de ""féminin"", à boire dès à présent. Une étoile enfin pour le rosé 2011 (40 000 b.), floral, fruité (fraise écrasée), frais et long."
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre vidal
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL PIERRE VIDAL
631, rte de Sorgues
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 88 07 58
F: +33 4 90 83 70 24
@: contact@pierrevidal.com

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Le vin : Pierre vidal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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