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PIERRE VESSIGAUD
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux pouilly-fuissé à réserver aux amateurs de vins boisés. Elevées en fût de chêne pendant douze mois, ces Vieilles Vignes n'ont pas encore digéré le bois. Pourtant, ce vin possède une bouche dense, prête à s'exprimer, car on sent quelques effluves de raisin mûr. Prometteur, il devra être attendu un à deux ans. On aurait également aimé moins de bois dans la cuvée Vers Pouilly 2002, afin que puissent éclater les notes de fruits mûrs que l'on distingue en retrait. Il faudra donc être patient car la matière est présente, tout en richesse et en rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre vessigaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE VESSIGAUD
hameau de Pouilly
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 81 18
F: +33 3 85 35 84 29
@: contact@vins-pierrevessigaud.fr

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Le vin : Pierre vessigaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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