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PIERRE THIBERT
2010

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Corgoloin, à l'extrémité sud de la Côte de Nuits, Pierre Thibert a constitué son domaine en 1990, d'abord en louant des parcelles puis en en achetant quelques-unes. Il a été rejoint par son fils en 2011. Il propose un nuits issu de 40 ares de pinot. À la robe intense aux reflets violets répond un nez profond tourné vers les fruits noirs. Après une attaque souple et suave, la bouche évolue sur des tanins fins et déjà enrobés, vivifiée par une belle fraîcheur. Un joli village, dans un style svelte et élégant, que l'on pourra commencer à boire en 2015.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre thibert
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
680
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE THIBERT
76, Grande-Rue
21700 Corgoloin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 73 40
F: 380629465
@: thibertpi@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre thibert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.