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PIERRE TALAYRACH
Lumière de Pierre 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les terrases caillouteuses du Têt, au mas de Blanes, imposant et majestueux, Pierre Talayrach cultive le viognier auquel il croit depuis toujours. Sur des terres argileuses, à force de patience et d'abnégation, il sublime l'expression de ce cépage dans cette cuvée qui obtient un coup de cœur unanime. Au doré de la robe brillante et limpide répond un nez complexe qui mêle vanille, agrumes et fruits confits. Le palais n'est pas en reste: d'une belle complexité, il se montre rond, gras, puissant et équilibré, tapissé d'arômes persistants d'agrumes et de pêche. Un vin très riche que l'on verrait bien accompagner un canard à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre talayrach
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE TALAYRACH
Mas de Blanes
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 31 89 01
@: contact@pierre-talayrach.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre talayrach, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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