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PIERRE SOURDAIS
Tradition 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au moulin à tan, on broyait autrefois les écorces de chêne destinées aux tanneries, nombreuses dans la région. Vous y viendrez dès la sortie du Guide y découvrir un assemblage savamment réalisé des différents terroirs du domaine. Pierre Sourdais tient compte de la nature du sol, de l'exposition, de l'âge des vignes. Le passage en fût a marqué ce vin, mais les tanins bien assagis sont en harmonie avec la matière consistante. Les arômes de fruits sont préservés et se manifestent en finale. Un chinon qui saura se faire attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre sourdais
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE SOURDAIS
12, le Moulin-à-Tan
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 31 13
F: +33 2 47 98 30 48
@: pierre.sourdais@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre sourdais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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