Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce vin de paille qui associe chardonnay, poulsard, savagnin et trousseau a été pressuré le 1er mars 1997, soit après plus de cinq mois de séchage. La robe or paille est tout de suite très séduisante. Le nez est torride; ananas, pêche, fruits exotiques, fruits confits, vanille: une intensité et une variété d'arômes époustouflantes. Et quelle bouche! Un superbe équilibre sucre-alcool et une finale sur la cire d'abeille laissent rêveur au bon sens du terme. Quel plaisir, mais quel plaisir! Seul ou avec un foie gras, c'est le summum!
Détail du vin Pierre richard
Garde :
-
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
06 °C 16 à 18 °C
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