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PIERRE RICHARD
Trousseau 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune du Vernois fut le théâtre dans les années 1970 d'un grand remembrement expérimental, ce qui explique les chemins bétonnés dans les coteaux. Point démembré et même avec un joli corps, ce côtes-du-jura s'annonce discrètement au nez sur des tons de violette, puis s'enrichit de cerise, de mûre et de cassis. La bouche est équilibrée, avec de bons tanins et une belle fraîcheur. Pleine d'avenir, elle a besoin encore de deux à trois ans pour s'épanouir totalement, puis elle donnera la réplique à un lapereau. Dans un tout autre registre, le vin de paille 2002 (15 à 23 €) est cité. Élaboré à partir de raisins récoltés au 15 septembre, il n'a été pressuré que le 19 février 2003. Son nez intense d'abricot sec et d'agrumes confits est typique.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre richard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE RICHARD
136, rte de Voiteur
39210 Le Vernois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 33 27
F: +33 3 84 25 36 13
@: domainepierrerichard@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre richard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.