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PIERRE PICOT
Allier Sacy Sainte-Agathe 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Picot propose une belle expression du sacy, cépage blanc de l'Allier (le même que celui que l'on trouve encore parfois en Bourgogne). Rarement vinifié seul, il entre notamment, sous le nom de tressalier, dans l'assemblage des saint-pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de cette appellation. Il donne ici naissance à un vin finement bouqueté autour des agrumes, de la pêche et des fleurs blanches, au palais tendre, souple et rond, une juste fraîcheur en soutien.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre picot
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DU CHAILLOT
1, pl. de la Tournoise
18130 Dun-sur-Auron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 59 57 69
F: +33 2 48 59 58 78
@: pierre.picot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre picot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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