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PIERRE PETERS
Blanc de blancs extra-brut

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaires du Luxembourg, les Peters sont venus s'installer au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Aujourd'hui, François Peters exploite un important domaine (17,5 ha). Son blanc de blancs extra-brut exprime le chardonnay sans le moindre artifice. Des fleurs et de la pierre à fusil au nez, de la vivacité: un champagne idéal pour les fruits de mer. Le blanc de blancs Cuvée spéciale Les Chétillons grand cru 2000 (23 à 30 €) offre un bouquet d'agrumes et de noisette, une bouche fraîche et longue. Il obtient la même note. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre peters
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PETERS
26, rue des Lombards
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 50 32
F: 03 26 57 97 71
@: champagne-peters@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre peters, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.