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PIERRE PETERS
Blanc de blancs Cuvée spéciale Les Chétillons 2002 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Luxembourg s'intéresse à la vigne, les lecteurs du Guide sont au courant. C'est du Grand Duché qu'est originaire la famille Peters, qui s'est fixée dans la Côte des Blancs il y a environ soixante-dix ans. Aujourd'hui, François Peters, établi au Mesnil-sur-Oger, exploite un vignoble de 17,5 ha entièrement voué au chardonnay. Le cépage a donné ici naissance à un blanc de blancs minéral au premier nez, évoluant à l'aération sur des arômes floraux avant de s'orienter vers les fruits mûrs et les fruits secs. On retrouve la minéralité dans une bouche ronde et vineuse aux nuances de raisins secs. À servir sur des volailles et des viandes blanches. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre peters
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
16900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE PETERS
26, rue des Lombards
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 50 32
F: 03 26 57 97 71
@: champagne-peters@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre peters, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.