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PIERRE PELOU
Muté sur grains 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis 1908, ce domaine de 25 ha est connu de nos lecteurs sous le nom de Celler d'al Mouli. Il est implanté sur les argilo-calcaires de Tautavel, terroir particulièrement adapté au grenache noir. Jean-Pierre Pelou, « vigneron-kiné », a transmis ses vignes et son savoir-faire à  son fils Pierre, oe“nologue, installé en 1997.

Dense et sombre, la robe est typique des grenats jeunes. Le vin s'ouvre doucement sur la cerise et la mûre, avec une note plus mûre de pruneau à l'eau-de-vie. La bouche suit la même ligne aromatique, avec une touche poivrée qui vient se joindre à des tanins bien présents et relever la finale d'une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre pelou
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE PELOU
9, rue de la République
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 96 49 61
@: pierre@pelou.eu

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre pelou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de fruits des bois
COMMENTAIRE
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