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PIERRE NAIGEON
Pré de la Folie Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison demeurant dans la famille Naigeon et installée à Gevrey dans le bel hôtel Jobert de Chambertin si souvent admiré par les touristes sur la route des grands crus. Ce Pré de la Folie (climat bien réel) porte une robe cerise noire, un velours profond. Son bouquet s'ouvre sur des notes joyeuses et s'établit sur les fruits rouges macérés. Tonique et frais, les tanins pointus, sans mollesse, doté d'une finale encore un peu austère mais sincère, un vin de garde qui va se bonifier en cave (cinq à huit ans si vous souhaitez l'attendre aussi longtemps).
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre naigeon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE NAIGEON
4, rue du Chambertin Vieil Hôtel Jobert de Chambertin
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 14 87
F: 03 80 58 51 18
@: pierre.naigeon@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre naigeon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.