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PIERRE NAIGEON
Petite Vigne Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette "petite vigne" de pinot noir est en réalité haute et large; une façon pour les viticulteurs des Hautes-Côtes de réduire les coûts de production en espaçant les rangs de façon à les rendre plus accessibles en tracteur. Et si elle est encore relativement jeune (vingt-trois ans), elle bénéficie d'un élevage de douze mois en fût, dont une partie en barrique neuve. Le nez révèle une forte dominante boisée. La bouche, ferme, est à l'unisson, les notes de merrain prenant encore le pas sur le fruité. Mais les dégustateurs s'accordent à trouver un beau potentiel de vieillissement à ce vin (de trois à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre naigeon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE NAIGEON
4, rue du Chambertin Vieil Hôtel Jobert de Chambertin
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 14 87
F: 03 80 58 51 18
@: pierre.naigeon@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre naigeon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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