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PIERRE MOREY
2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régisseur du domaine d'Anne-Claude Leflaive à Puligny de 1988 à 2008, Pierre Morey, vigneron réputé de Meursault, est aussi depuis 1971 son propre maître en ses vignes, 10ha en biodynamie depuis 1998. Sa fille Anne est à ses côtés depuis cette date.

Le domaine exploite plusieurs petites parcelles de pinot noir sur six lieux-dits au cœur et autour de Monthelie : un total de 1,32 ha de vignes en coteau ou semi-coteau, sur des sols divers (terres rouges, crayeuses ou calcaires). Le fruit de cet assemblage donne une « simple » cuvée communale qui n'a rien de simpliste : une élégante robe rubis au disque pourpre ; un bouquet frais et complexe qui mêle un fin boisé à la pivoine, au cassis et à la groseille ; une attaque pleine de souplesse, un beau volume, des tanins fins et soyeux, une longue finale épicée. Déjà beaucoup de charme et un avenir prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre morey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE MOREY
13, rue Pierre-Mouchoux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 03
F: 03 80 21 66 38
@: morey-blanc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pierre morey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de veau aux épices

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