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PIERRE MONTESSUY
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce très ancien village dominé par un beau château du XIIes., il sera agréable de déguster, dans le caveau agrémenté d'un petit musée lapidaire et de vieux outils, ce 99 à la robe plutôt claire et aux parfums caractéristiques — notes amyliques et framboise. Sa structure équilibrée incite à apprécier ce beaujolais dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre montessuy
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MONTESSUY
La Chanal
69640 Jarnioux
France


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Le vin : Pierre montessuy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.