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PIERRE MIGNON
Harmonie de blancs 1996

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée au Breuil, dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne, cette maison dispose de vignes dans la vallée de la Marne, la région d'Épernay et la Côte des Blancs. Pierre, Yveline et leurs enfants Céline et Jean-Charles participent à son développement. Le grand millésime 1996 a fait naître des vins denses, au caractère évolué et marqués par une acidité assurant une bonne garde. Ce blanc de blancs correspond bien à cette description. Il mêle au nez des notes de fruits secs et de fruits au sirop et se montre riche, soyeux et d'une grande finesse en bouche. Encore vif, il n'a pas dit son dernier mot. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre mignon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MIGNON
5, rue des Grappes-d'Or
51210 Le Breuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 22 03
F: +33 3 26 59 26 74
@: info@pierre-mignon.com

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Le vin : Pierre mignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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