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PIERRE MIGNON
Cuvée de Madame 2005

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre et Yveline Mignon dirigent depuis 1970 le domaine familial implanté dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne. Leur vignoble, qui couvre 16 ha dans la vallée de la Marne, sur la Côte des Blancs et les coteaux d'Épernay, ne suffit pas à leur dynamisme commercial. À l'arrivée des enfants Jean-Charles et Céline, la propriété a pris le statut de négociant. Si la maison se flatte de proposer des étiquettes et conditionnements personnalisés, ses champagnes franchissent, sans strass ni paillettes, les sélections à l'aveugle du Guide. Ce 2005 marie 60 % de chardonnay à 30 % de meunier et à 10 % de pinot noir. Il présente un nez frais et fruité auquel répond une bouche riche, élégante et longue. Il saura attendre un an ou deux. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre mignon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MIGNON
5, rue des Grappes-d'Or
51210 Le Breuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 22 03
F: +33 3 26 59 26 74
@: info@pierre-mignon.com

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Le vin : Pierre mignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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