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PIERRE-MAURICE CARRUZZO ET FILS
Syrah 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas moins de vingt-quatre cépages sont cultivés sur les 6 ha de ce domaine créé en 1979. Cette syrah trouvera alliance avec une viande d'agneau. Elle est si délicate dans ses senteurs de poivre, de fruits rouges et de violette. Un même fruit épicé, charmeur, la caractérise au palais, en accompagnement de tanins bien enveloppés. Un vin prêt à savourer et qui gardera son niveau au moins quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre-maurice carruzzo et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE-MAURICE CARRUZZO
rue Pré-de-Monthey 24
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 37 56
F: 27 306 37 46
@: vinspmc@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.