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PIERRE-MAURICE CARRUZZO ET FILS
Chamoson Johannisberg Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forts de trente-cinq ans d'expérience et bien appuyés par leur fils Sébastien, Pierre-Maurice et Isabelle Carruzzo cultivent une palette de vingt-quatre cépages sur environ 7 ha. Issu de vignes cinquantenaires, leur johannisberg dévoile un fruité assez discret, le minéral et les senteurs de noisette prenant le dessus. Il se montre harmonieux, rond et ample au palais, tout disposé à accompagner une choucroute ou un soufflé aux asperges.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre-maurice carruzzo et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PIERRE-MAURICE CARRUZZO
rue Pré-de-Monthey 24
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 306 37 56
F: 27 306 37 46
@: vinspmc@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.