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PIERRE MATROT
Santenots 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si ce producteur murisaltien – qui fête avec la vendange 2008 sa neuvième récolte en bio – a fait des blancs sa spécialité, il ne néglige pas pour autant ses rouges, à l'image de ce volnay. Rubis limpide, ce dernier livre à l'aération des senteurs de réglisse et de fruits rouges. Souple à l'attaque, la bouche ronde, ample et charnue offre un très bel équilibre et s'étire longuement en finale. À déguster dans deux ou trois ans sur une volaille truffée ou sur un canard braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre matrot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3203
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL THIERRY ET PASCALE MATROT
12, rue de Martray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 20 13
F: 03 80 21 29 64
@: info@domaine-matrot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pierre matrot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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