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PIERRE MAREY ET FILS
Sous Frétille 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet habitué du Guide fait à nouveau honneur à son village avec trois vins retenus. Son 1er cru de chardonnay tout d'abord: par sa fraîcheur aromatique (buis, genêt, citronnelle), sa sève et sa belle structure, il apportera sa vivacité dans deux ou trois étés à des poissons de rivière en sauce blanche. Côté pinot noir, arrêtez-vous sur le village 2008 (11 à 15 €), cité. Au nez, le cassis domine la framboise; l'attaque est ferme, les tanins sont présents, les fruits rouges également, nuancés d'épices. Trois ans de cave au minimum pour le voir donner le meilleur de lui-même. Également cité, le rouge 2008 Les Belles filles (11 à 15 €) séduit par ses arômes de griotte et de grillé, un peu masqués en bouche par le boisé des quatorze mois d'élevage et par des tanins denses qui appellent une garde d'au moins trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marey et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE MAREY ET FILS
5 et 6, rue Jacques-Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 51 71
F: +33 3 80 26 10 48
@: domaine.pierremareyfils@orange.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.