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PIERRE MAREY ET FILS
Les Belles Filles 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au coeur de Pernand-Vergelesses, ce domaine s'étend sur 11 ha au nord de la Côte de Beaune. Il a créé une activité de négoce sous le nom d'Éric Marey.

« Sous le Bois de Noël et Belles Filles », tel est le nom complet de ce lieu-dit, mais les Belles Filles se retrouvent souvent seules sur l'étiquette, on comprend aisément pourquoi… Avec ses 20,35 ha, ceclimatétagé entre 250 et 350 m d'altitude constitue la plus vaste parcelle communale de Pernand. Ces Belles Filles ont déjà valu un coup de coeur au domaine, c'était sur le millésime 2003. La version 2013 dévoile un nez bien typé de griotte. Le palais se montre direct et frais, porté par des tanins encore un peu fermes, et s'achève sur une jolie finale fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marey et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE MAREY ET FILS
5 et 6, rue Jacques-Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 51 71
F: +33 3 80 26 10 48
@: domaine.pierremareyfils@orange.fr

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Le vin : Pierre marey et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chou farci

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).