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PIERRE MAREY ET FILS
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons sont établis à Pernand-Vergelesses, l'un des villages situés au pied de la montagne de Corton. Sur ses 11 ha de vignes, ils détiennent un trésor : un bel hectare de corton-charlemagne. Ce 2011 est bien différent du 2010 décrit dans la dernière édition. Si la robe or vert est classique, le nez complexe paraît déjà mûr : à des évocations d'agrumes et d'acacia se mêlent des parfums de fruits jaunes (abricot) et de fruits exotiques. En bouche, les sensations dominantes de gras et d'onctuosité ne sont guère conformes au profil d'un vin de garde dans l'enfance, mais rendent cette bouteille flatteuse. On appréciera ses charmes présents en la servant dès cet hiver sur une mousseline de homard.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marey et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE MAREY ET FILS
5 et 6, rue Jacques-Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 51 71
F: +33 3 80 26 10 48
@: domaine.pierremareyfils@orange.fr

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Le vin : Pierre marey et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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