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PIERRE MAREY ET FILS
2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le corton-charlemagne de ce domaine représente 10 % de la surface exploitée, ce qui n'est pas rien. Des ceps de quarante ans bien ancrés dans le terroir lui confèrent une belle maturité du fruit et une minéralité qui s'équilibrent plaisamment. Des parfums d'aubépine agrémentés d'un boisé léger complètent la palette aromatique. Attendez donc une bonne année que ce grand cru ait arrondi ses angles pour en faire profiter vos convives.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marey et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE MAREY ET FILS
5 et 6, rue Jacques-Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 51 71
F: +33 3 80 26 10 48
@: domaine.pierremareyfils@orange.fr

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Le vin : Pierre marey et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.