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PIERRE MAREY ET FILS
2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur pour le millésime 1991, voici déjà longtemps que ce domaine a les honneurs du Guide. Le millésime 2004 manque de peu cette distinction. Il vient en effet en numéro deux sur la liste des meilleures bouteilles. Vieil or et vert léger, il évoque le fenouil et les agrumes (pamplemousse, citron). Il a du gras, presque du miel. L'attaque est généreuse et gourmande. Riche et concentré, long, ce vin peut être débouché ou attendu dans les deux ans. À servir avec foie gras ou ris de veau aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marey et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE MAREY ET FILS
5 et 6, rue Jacques-Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 51 71
F: +33 3 80 26 10 48
@: domaine.pierremareyfils@orange.fr

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Le vin : Pierre marey et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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