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PIERRE MARCHAND ET FILS
Cuvée Calcaire 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà déjà vingt ans qu'Éric et Pascal Marchand ont pris la suite de leur père, Pierre, à la tête de ce domaine de 16 ha. Les parfums de ce pouilly-fumé évoquent la douceur, sur des notes de mie de pain et d'aubépine. La bouche gouleyante s'exprime avec légèreté. Une vivacité soulignée par des nuances de pamplemousse marque la finale. Ce vin est resté très jeune et sa longévité, jusqu'à deux ou trois ans, est assurée. D'une bonne harmonie entre le nez et la bouche, la cuvée principale 2008 est également retenue.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marchand et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MARCHAND ET FILS
Les Loges 9, rue des Pressoirs
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 61
F: +33 3 86 39 17 21
@: pierremarchandetfils@gmail.com

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Le vin : Pierre marchand et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).