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PIERRE MARCHAND ET FILS
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Pierre Marchand est située tout près de la Loire sauvage, de ses crues et de ses bancs de sable. Ce pouilly-fumé doit aussi être apprivoisé. Encore timide, il laisse échapper des notes florales et fruitées de belle finesse. La bouche reste sur la réserve, avec une pointe vive rebelle. Une bouteille à attendre quelques mois pour la servir sur un brochet de la Loire voisine.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre marchand et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MARCHAND ET FILS
Les Loges 9, rue des Pressoirs
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 14 61
F: +33 3 86 39 17 21
@: pierremarchandetfils@gmail.com

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Le vin : Pierre marchand et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.