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PIERRE LAVENANT
Grande Cuvée 2000

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1999 sur 4,5 ha de marsannay (La Combe du Pré) provenant du château de Marsannay, Pierre Lavenant a appris son métier pendant dix ans chez Rebourseau, J. Drouhin, l'Arlot et J. Prieur. Ce qu'il appelle sa Grande Cuvée (2000 est sa première vinification) fait honneur à l'appellation. Une très légère évolution marque l'oeil, mais le bouquet de cassis séduit. La bouche joue les prolongations dans une belle continuité aromatique. La Cuvée Jean Mehu (2000, rouge et à moins de 8 €!) est fort bien faite; prête à être servie, elle reçoit une citation. Un bon départ dans le vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre lavenant
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE LAVENANT
5, rue Couturie
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 10 81
F: 03 80 26 12 84
@: pierre.lavenant@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre lavenant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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