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PIERRE KOCH ET FILS
Zellberg 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué il y a une cinquantaine d'années, ce domaine exploité par la troisième génération compte 14 ha de vignes et s'attache à la valorisation des terroirs locaux. Lieu-dit marno-calcaire, le Zellberg a légué à ce riesling des arômes de citron et de pamplemousse. Sec et bien équilibré, tout en finesse et en légèreté, voilà le vin qu'il faut pour une choucroute – à la viande ou au poisson, comme il vous plaira. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre koch et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE KOCH ET FILS
2, rte des Vins
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 30
F: +33 3 88 92 62 91
@: pierrekoch1@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre koch et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.