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PIERRE KOCH ET FILS
Auxerrois 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village-rue, Nothalten possède deux fontaines d'époque Renaissance. Pierre et François Koch exploitent 12 ha de vignes aux environs. Né du cépage auxerrois, ce 99 s'ouvre sur des arômes de fruits avec une fine nuance épicée. On retrouve ce fruité typé en bouche. Le palais, équilibré, révèle une pointe de fraîcheur. Un vin harmonieux et gouleyant.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre koch et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE KOCH ET FILS
2, rte des Vins
67680 Nothalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 30
F: +33 3 88 92 62 91
@: pierrekoch1@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre koch et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.