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PIERRE JAMAIN
Cuvée Caroline

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit vignoble de 3,5 ha à l'extrême sud du Sézannais, région propice au chardonnay. Pierre Jamain a commercialisé les premières bouteilles en 1962. Sa fille Élizabeth Jamain-Dona a pris le relais en 1985, rejointe depuis par Caroline.

ce brut met en vedette le chardonnay (90 %). Au nez intense, jeune et fruité répond une bouche équilibrée, d'une belle finesse, dont la longueur laisse augurer une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre jamain
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL JAMAIN
Caroline Donagemma 1, rte des Tuileries
51260 La Celle-sous-Chantemerle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 21 64
F: +33 3 26 80 29 32
@: caroline@champagnejamain.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre jamain, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras poêlé aux agrumes
COMMENTAIRE
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