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PIERRE GERBAIS
L'Originale

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le pinot blanc prend volontiers mousse en Alsace, son utilisation en Champagne, quoique autorisée, est fort rare. Ce domaine aubois en a fait une spécialité. Sa cuvée L'Originale doit tout à ce cépage; elle est fort bien nommée puisque c'est sans doute le seul blanc de blancs champenois à naître exclusivement de cette variété. Issu de l'année 2003, c'est un champagne ample et complexe, dominé par de vifs arômes d'orange. Il conviendra à l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gerbais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE GERBAIS
13, rue du Pont BP 17
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 51 29
F: +33 3 25 38 55 17
@: contact@gerbais.com

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Le vin : Pierre gerbais, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.