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PIERRE GAILLARD
Rose pourpre 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Gaillard acquiert ses premiers ceps en 1981 et constitue petit à petit son vignoble, défrichant et plantant de nouvelles parcelles. Établi aux portes du parc régional du Pilat, ce vigneron et négociant réputé de la vallée du Rhône nord, présent aussi en Languedoc-Roussillon (Madeloc à Banyuls-sur-Mer, Cottebrune à Faugères), est à la tête de 77 ha, tous domaines confondus.

La fixation des prix dans ce domaine est conforme à la gradation qualitative des cuvées. Cette Rose pourpre est issue d'une parcelle nommée Côte Rozier, située au creux d'un amphithéâtre orienté au sud, avec une multitude de pierres sèches qui renvoient la chaleur du soleil et lui confère un microclimat très chaud. Le résultat est un vin qualifié de moderne, complexe (cassis mûr, boisé fondu, épices), qui mise sur la finesse. Pas de lourdeur ici ni de puissance exacerbée, mais beaucoup de fraîcheur, un boisé délicat et des tanins élégants et courtois.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gaillard
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE GAILLARD
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 13 10
F: +33 4 74 87 17 66
@: contact@domainespierregaillard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf en croûte

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COMMENTAIRE
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