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PIERRE GAILLARD
Rose pourpre 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Également présent en Languedoc (collioure, faugères, banyuls), Pierre Gaillard fait partie des vignerons qui comptent dans la vallée du Rhône nord. Il propose avec cette Rose pourpre un vin sombre, au bouquet complexe mêlant les fruits noirs, les épices, la violette à des nuances de tabac, et de fumée témoignant d'un boisé bien intégré. Une même maîtrise de l'élevage caractérise le palais, dense, équilibré, long et frais, étayé par des tanins présents sans agressivité. Un vin tout en finesse, que l'on gardera quatre ou cinq ans en cave avant de l'accompagner d'une selle d'agneau en croûte d'herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gaillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE GAILLARD
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 13 10
F: +33 4 74 87 17 66
@: contact@domainespierregaillard.com

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Le vin : Pierre gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.