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PIERRE GAILLARD
Les Pierres 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1974, le Parc naturel régional du Pilat a classé en zone protégée près de 65 000 ha. Lors de sa création était déjà définie une politique de développement rural à des fins touristiques mais aussi de production. Pierre Gaillard a créé son exploitation aux portes est de ce parc. En AOC saint-joseph, il propose une remarquable cuvée Les Pierres. Même si le nez est encore fermé au moment de la dégustation, ce vin recèle déjà une bonne complexité aromatique en bouche (poivre, fruits rouges, mûre) avec une finale boisée élégante. Son fort potentiel de garde permet d'envisager cinq ans minimum avant de le déguster dans sa plénitude. Le clos de Cuminaille 2001 rouge reçoit la même distinction pour son élégance; un dégustateur aimerait le goûter sur un canard aux olives! La cuvée classique rouge 2001 (8 à 11 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gaillard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE GAILLARD
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 13 10
F: +33 4 74 87 17 66
@: contact@domainespierregaillard.com

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