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PIERRE GAILLARD
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passionné de viticulture dès son plus jeune âge, Pierre Gaillard a constitué son vignoble à partir de 1981. Après sa cuvée Rose pourpre remarquée l’an dernier pour sa richesse, voici sa cuvée principale. Le viognier entre à hauteur de 10 % dans ce vin encore dominé par le bois. On le devine riche et ample, et des arômes de cassis et d’iris percent sous le merrain. Ce sera une belle bouteille dans cinq ans, que l’on servira avec une cuisine d’automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gaillard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE GAILLARD
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 13 10
F: +33 4 74 87 17 66
@: contact@domainespierregaillard.com

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Le vin : Pierre gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.