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PIERRE GAILLARD
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un condrieu sec et un condrieu liquoreux: tous deux sont grands et méritent votre intérêt. Le second, Fleurs d'automne 2000 (150 à 199 F) est soyeux et long, onctueux, tout en notes exotiques et confites; il est puissant, mais sans démesure; déjà plaisant mais capable de vivre plus de dix ans. Le premier, qui n'a passé que six mois en fût, est vêtu d'or soutenu; il offre un nez concentré où le grillé léger répond aux fruits mûrs (abricot et pêche). La bouche suit sur le même registre, dans un équilibre parfait. Rappelons que le millésime 99 fut coup de coeur l'an dernier.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gaillard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE GAILLARD
lieu-dit Chez-Favier
42520 Malleval
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 13 10
F: +33 4 74 87 17 66
@: contact@domainespierregaillard.com

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Le vin : Pierre gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).