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PIERRE GAILLARD

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ugni blanc (50 %) s'associe au colombard (20 %), au sémillon (20 %) et au montils pour donner ce pineau à la robe jaune doré. À la dominante de miel et de fleur d'acacia perceptible au nez répond une bouche tout en volume et en rondeur. Un vin bien représentatif d'un jeune pineau blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre gaillard
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.