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PIERRE FONJALLAZ
Lavaux Epesses La Perreyre 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Fonjallaz représente la sixième génération sur ce domaine fondé en 1872. Il propose un aimable chasselas en robe dorée, au nez de noisette grillée, souple, ample, gras et assez puissant en bouche. Attendre quelques mois et servir sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre fonjallaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PATRICK FONJALLAZ
ruelle du Petit-Crêt
1098 Épesses
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 14 44
F: 21 799 21 71
@: info@patrick-fonjallaz.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.