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PIERRE ET VÉRONIQUE GIROUX
À la Côte 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la Côte est le (joli) nom du lieu-dit très pierreux où est planté le chardonnay adolescent à l'origine de ce saint-véran. Un vin à la fois gourmand et frais, beurré et mentholé, à la bouche suave et riche. Un peu plus de vivacité lui aurait valu une étoile, mais son caractère généreux trouvera du répondant dans la sauce crémeuse d'une escalope à la normande.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre et véronique giroux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE GIROUX
Le Plan imp. Marie-Camille
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 66 07
F: +33 3 85 32 90 54
@: girouxpierre@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre et véronique giroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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