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PIERRE ET BERTRAND COULY
Les Blancs Closeaux 2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés depuis 2007, Pierre et Bertrand Couly, qui s'efforcent de mettre en valeur la diversité des vins de chinon, se sont dotés d'un chai ultramoderne au design circulaire… immanquable ! Ils signent un 2012 à la robe jaune pâle animée de reflets verts qui dévoile des parfums de fruits frais très agréables. L'attaque franche, sur des notes de pêche, fait place à une matière ronde et souple. Un vin équilibré, à déguster à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre et bertrand couly
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE ET BERTRAND COULY
1, rond-point des Closeaux
37500 Chinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 64 19
F: +33 2 47 98 03 45
@: contact@pb-couly.com

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Le vin : Pierre et bertrand couly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.