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PIERRE DUCOLOMB
Mondeuse 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Ducolomb vendange son hectare de mondeuse à la main et la vinifie en cuve, la travaillant pour obtenir un vin robuste. La cuvée 2009 donnait le ton, avec un nez cerise et des tanins austères. La 2010 offre des arômes de griotte, de cassis et de violette, et des tanins encore jeunes, qui s’arrondiront après un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre ducolomb
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
6200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DUCOLOMB
Vernans
1680 Lhuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 39 82 58
F: 04 74 39 82 58
@: pierre.ducolomb@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre ducolomb, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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