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PIERRE DUCOLOMB
Mondeuse 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée de mondeuse de ce producteur décrocha l'un des coups de coeur de l'appellation dans le millésime précédent. Cette variété est également à l'origine de ce 2006 qui n'a pas séjourné dans le bois. Un grand soin a été apporté à la matière première, récoltée à la main. La couleur est soutenue, le nez développe de suaves parfums de fruits rouges et noirs qui se prolongent en bouche. La structure est surprenante: pas d'aspérités ici, mais au contraire de la rondeur et une certaine souplesse qui permet de déboucher cette bouteille dès maintenant. On pourra aussi l'attendre au moins deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre ducolomb
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
6100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DUCOLOMB
Vernans
1680 Lhuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 39 82 58
F: 04 74 39 82 58
@: pierre.ducolomb@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre ducolomb, se déguste en accords avec les mets suivants :

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