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PIERRE DESPRAT
La Légendaire Élevé en fût 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme chaque année, les baies de pinot et de gamay prennent leurs quartiers d'hiver à 1 200 m d'altitude dans un buron cantalien à Salers. Après six mois de grand air, elles donnent naissance à ce vin très aromatique (fruits rouges mûrs, pruneau, vanille, grillé léger), gras et long en bouche, aux tanins bien fondus. Même régime montagnard pour les raisins de chardonnay à l'origine de La Légendaire 2008 blanc, citée pour sa fraîcheur et ses parfums d'abricot et de noix.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre desprat
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DESPRAT VINS
ZA de Bargues
15130 Sansac-de-Marmiesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 71 48 25 16
F: +33 4 71 48 45 45
@: desprat.vins@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre desprat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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