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PIERRE DAMOY
2011

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu du négoce, cette cuvée élevée dix-huit mois en fût livre un nez complexe et riche de tabac, de sous-bois, de fruits compotés et de nuances animales. Le palais, sur les fruits mûrs, affiche une force contenue autour de tanins soyeux et une fine minéralité.
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Guide 2015
Vin très réussi
Les Ravry 2011 (3520b.): floral et citronné au nez, ample, intense et bien fruité (datte, abricot sec, agrumes) en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre damoy
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
9227
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE DAMOY
11, rue du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 30 47
F: +33 3 80 58 54 79
@: info@domaine-pierre-damoy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre damoy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeonneau rôti

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