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PIERRE COURSODON
L'Olivaie 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le 1er février 2000, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, se sont associés en EARL. Depuis longtemps, le Guide sélectionne les vins du domaine. Mais le millésime 98, pourtant malmené ici par le gel, donne lieu à une véritable distribution de prix. En rouge comme en blanc, le Paradis Saint-Pierre (100 à 149 F en rouge, 70 à 99 F en blanc) obtient une étoile pour son harmonie et son élégance. Cette cuvée L'Olivaie a, quant à elle, suscité l'enthousiasme du jury. C'est un vin à la fois moderne et typé: franc, vinifié et élevé avec rigueur (note d'un dégustateur), il offre une extrême complexité, mêlant notes de cassis, de mûre, de réglisse, de torréfaction... Gras, puissant, très long, il associe parfaitement un boisé fondu et un raisin superbe.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre coursodon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURSODON
3, pl. du Marché
7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 18 29
F: +33 4 75 08 75 72
@: pierre.coursodon@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre coursodon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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