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PIERRE CORDONNIER
Blanc de blancs 2005 • 1er cru

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Superbe expression d'un millésime propice au chardonnay. À une robe or soutenu répond un nez d'une rare complexité, où se déploient brioche, thé, torréfaction, vanille, beurre, miel, et même de la « tarte chaude ». Et encore du fruit blanc, de la mirabelle… Cette richesse aromatique se retrouve en bouche, avec une belle générosité et une fraîcheur tonique en finale. Un « grand champagne »… mais une petite cuvée.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre cordonnier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV PIERRE CORDONNIER
3, rue des Coudons
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 17 79
@: champagnepierrecordonnier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre cordonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde rôtie aux morilles
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.