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PIERRE CHANAU
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Destinée à la grande distribution, cette sélection mauve pâle au nez de framboise, de cassis et d'épices, de bonne intensité, révèle de la vivacité en attaque. Les nuances plus chaudes qui suivent lui permettront de mûrir davantage. Elle est à attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre chanau
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AVF
Les Chers
69840 Juliénas
France

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F: 474067871
@: avf@free.fr

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Le vin : Pierre chanau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.