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PIERRE CALLOT
Clos Jacquin • Gd cru

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1995, Pierre Callot fonde sa marque et, quinze ans plus tard, il achète à Piper Heidsieck le domaine actuel en souvenir du premier vigneron de la famille: Louis Callot, né à Avize en 1784. Ce Clos Jacquin est né du mariage de deux belles années: 1995 et 1996. Les vins ont passé douze mois dans le bois. Les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges: beurré, grillé subtil. Le mot le plus employé est "élégance". Le blanc de blancs Grande Réserve (15 à 23 €), issu des récoltes 1993, 1994 et 1995, passe également sous bois. Il obtient une étoile. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre callot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CALLOT ET FILS
100, av. Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 57
F: +33 3 26 57 99 15
@: thierry.callot@orange.fr

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Le vin : Pierre callot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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