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PIERRE BERTRAND
Cuvée de réserve Sélection

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elaborée par Thérèse Bertrand, cette Cuvée de réserve assemble les trois cépages champenois à peu près à parts égales, des années 1993, 1995 et 1996. L'or soutenu de la robe, l'intensité du nez de fruits mûrs, l'équilibre, la structure et la puissance lui confèrent un style qui conviendra en début de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre bertrand
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE BERTRAND
166, rue Louis-Dupont
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 08 24
F: 03 26 55 22 08
@: bertrand.pierre7@wanadoo.fr

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Le vin : Pierre bertrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.